Исследование свойств хлорофилла комнатных растений
Симонова Татьяна
Средняя школа №55, 11 класс, г. Казань
Научный руководитель- учитель химии высшей категории Борисович И.В.
Хлорофилл открыт в 1817 году. Биологическая роль хлорофилла - активное участие в процессе фотосинтеза. Хлорофилл (от греческих слов «хлорос» - «жёлто-зелёный», «филлон» - «лист») - зелёный пигмент в листьях растений.
По химической природе хлорофилл - сложный эфир дикарбоновой кислоты - хлорофиллина двух спиртов - метилового и фитина. Основу структуры молекулы хлорофилла составляет магниевый комплекс порфиринового цикла и атома азота. Наличие магния можно легко обнаружить действием на спиртовую вытяжку хлорофилла слабым раствором кислоты. При этом произойдёт изменение окраски – вытяжка приобретает жёлто-бурый оттенок.
Хлорофилл без магния получил название феофитина. Внешне образование феофетина выражается в появлении на листьях бурых пятен. Появление бурой окраски обусловлено проникновением кислоты внутрь клеток и образованием в них феофитина. Образование феофитина в листьях многих растений может происходить при нагревании листа выше 70 - 80 С. Мы проверили это в своем эксперименте. Желтые, коричневые пятна отмирания появляются на листьях и в природных условиях под влиянием сильного перегрева, засухи, а так же под действием промышленных выделений.
В создании цвета листа участвуют две группы пигментов - зеленые и желтые. Содержание хлорофилла в сформировавшихся листьях примерно в 3 раза выше, чем каротиноидов, поэтому желтый цвет каротиноидов маскируется зеленым цветом хлорофилла. Количественное соотношение хлорофилла и каротиноидов не постоянно, оно зависит от возраста листа, физиологического состояния растения. Если содержание хлорофилла уменьшается, листья приобретают желто-зеленый или желтый цвет.
Для выделения хлорофилла мы воспользовались методом адсорбционной хроматографии. Скорость движения хлорофилла изучили с помощью круговой хроматограммы на бумаге.
Мы провели количественный анализ фракций а и б по растительному сырью с расчетом массовой доли. В ходе своей работы мы выяснили, что в теневыносливых растениях хлорофилла больше, чем в светолюбивых. Также мы выяснили, что 2 вида хлорофилла, которые есть в растениях отличаются по своим свойствам. Содержание хлорофилла б в растениях, которые по отношению к свету являются теневыныносливыми, больше, а светолюбивые содержится больше хлорофилла а.
Исследовав содержания хлорофилла в различных видах растения, мы узнали, как изменяется содержание хлорофилла в растениях в зависимости от их отношения к свету, месторасположения в помещении. Нам удалось определить, в каких растениях содержится больше хлорофилла фракции а, а в каких - фракции б и установить связь с типом растений. Проанализировали различия фракций а и б по свойствам, строению и активности.
Мы провели свой эксперимент на основе комнатных растений, которые находятся в учебных классах нашей школы. На основе эксперимента мы разработали рекомендации по подбору растений для озеленения школы, дома и других помещений. Мы рекомендуем использовать теневыносливые растения для очистки воздуха в больших помещениях.
Полную версию работы и презентацию скачайте с сервера.
|